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Cuenta una leyenda inca que un zorro volvía del cielo con la barriga llena y los loros, envidiosos, picotearon la cuerda por la que bajaba provocando que cayera sobre los picos de la Cordillera de los... Mostrar más + Andes. Del estallido de su cuerpo se desparramó la quinua, que había robado a los dioses celestiales, por todo el altiplano.3500 años más tarde, la quinua, en efecto, aumenta cada día su reputación de comida de los dioses, gracias a su altísimo valor nutricional y a la posibilidad de mejorar la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, respetar el medio ambiente.El creciente rol de la quinua en los fogones del mundo hizo que Naciones Unidas, en colaboración con Perú y Bolivia (los principales productores del grano), declarasen este 20 de febrero el comienzo oficial del Año Internacional de la Quinua, una decisión que busca promover los poderes nutricionales del llamado Grano de Oro.El Banco Mundial se une a esta campaña este 22 de febrero con todo un día dedicado a eventos de diseminación Mostrar menos -

"It literally changed my life," said Pablo Rodriguez, a rural worker who, for the first ever time, has 24 hour access to electricity in his home thanks to a photovoltaic (solar energy) panel... Mostrar más + , which he is paying for in 60 monthly installments of $150 pesos (around US$7).What has made Pablo happier is that with electricity at home, his son can use the computer to do his homework --a story which is repeated throughout the 757 modest homes in Uruguay’s deep interior where residential photovoltaic systems have been installed.This was just one of the National Energy Efficiency Program’s projects, which ended in 2011. With an investment of U.S. $ 22 million, the program achieved, in 6 years, cumulative savings equivalent to the total annual household consumption of a region such as Artigas.They took the first steps towards a cultural change in a country where, until recently, increased consumption was associated with comfort and a better quality of life.Part of these savings are gen Mostrar menos -