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Cuenta una leyenda inca que un zorro volvía del cielo con la barriga llena y los loros, envidiosos, picotearon la cuerda por la que bajaba provocando que cayera sobre los picos de la Cordillera de los... Mostrar más + Andes. Del estallido de su cuerpo se desparramó la quinua, que había robado a los dioses celestiales, por todo el altiplano.3500 años más tarde, la quinua, en efecto, aumenta cada día su reputación de comida de los dioses, gracias a su altísimo valor nutricional y a la posibilidad de mejorar la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, respetar el medio ambiente.El creciente rol de la quinua en los fogones del mundo hizo que Naciones Unidas, en colaboración con Perú y Bolivia (los principales productores del grano), declarasen este 20 de febrero el comienzo oficial del Año Internacional de la Quinua, una decisión que busca promover los poderes nutricionales del llamado Grano de Oro.El Banco Mundial se une a esta campaña este 22 de febrero con todo un día dedicado a eventos de diseminación Mostrar menos -

“Todos estamos mejor, las familias, los niños. Si no hubiera Aliados no hubiéramos obtenido nada, estuviéramos en el otro lado. Gracias a ellos hemos adquirido la tina, la mesa, también los moldes; ha... Mostrar más + y muchos activos que hemos adquirido”, comenta Gustavo Quinto, productor de quesos en Junín.Hacer realidad el progreso de las zonas más pobres de la sierra rural de Perú es uno de los objetivos más importantes del programa de Apoyo a las Alianzas Rurales Productivas de la Sierra – ALIADOS, programa del Ministerio de Agricultura que cuenta con financiamiento del Banco Mundial por US$20 millones.  Este programa subvenciona parcialmente la creación de negocios rurales y de proyectos de desarrollo comunal en 43 distritos de la sierra central.“Al ver que tenemos nuestros cuyes en cada casa, en cada hogar, nuestro sueño es lo que hemos pensado, lo hemos soñado y ahora lo estamos viendo”, comenta Telesforo Torres, criador de cuyes de la comunidad Santa Ana de Ragán, en Pasco.Todas las inicia Mostrar menos -